ふらっと立ち寄りました。
ほぼ駅そばみたいなお店👀

やや平べったい麺で、それはそれで美味しかったです。
価格的にも必要にして十分。

満足の一杯でした😊

今日もそばが食べたくなり、船橋で以前にも行ったことがある当該店に赴きました。
（改めてネットを見ると評価が高い！）
入ってすぐ左にある券売機でかき揚げ天そば（550円）を購入して、店の奥に進み、券を渡します。その際に「温かい」方を伝えます。券を渡してすぐに出てきます。
そばは平たく、少しだけ幅があります。食すと少しもちもち感があって、食感... 続きを見る

2024年08月02日(金)以前店の前を通った時に気になっていたこちらの店に19時過ぎに入店。店頭では石臼がゴロゴロと回ってそば粉を挽いている。入ってすぐ左にボタン式とタッチパネルの券売機がそれぞれ並んでいてタッチパネルのほうで表題の食券を購入。提供口で店員さんに手渡してしばらく待つ。店員さんはみな中華な人たちのようでそちらの言葉が厨房内で飛び交っている。
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船橋駅近くには、どうやら「嵯峨谷系」も、あるようです。
油圧押出機で、十割の蕎麦玉を押し出して茹でる、平打ち蕎麦の嵯峨谷系。

JR船橋駅の南側、「車や」さんへ、行ってきました。
嵯峨谷系らしく、生冷麦、鯖ごはん等も提供しているようです。

入口入って、左手にある券売機で、「たぬきそば・冷... 続きを見る

所用の後に一杯〜＼(^-^)／
半年に一度の恒例の所用を終え、健康のためにひと駅分歩いて到着～石臼挽き十割蕎麦の看板に惹かれ吸い込まれました。平日少し遅めのお昼ですが店内は盛況。ほぼ満席。店員３人体制。入口入って左手の券売機にて少し悩んで表記ボタンをプッシュ。タッチパネル式とボタン式の２種の券売機体制ｗウナギの寝床のような店内奥の厨房へ向かい食券をパス。冷で～壁に向か... 続きを見る